Hallo Franz,

im Prinzip strebt man eine Rezeptur basierend auf etwa 5g Carrageen (Gelbasis), 7g Kochsalz (für die Leitfähigkeit), 5g Kaliumsorbat (als Konservierungsmittel) und 50g Glycerin (für Hautverträglichkeit) pro Liter Wasser an. Im Haushalt kommt der Gelbasis klarer Tortenguss (ohne Zucker!) basierend auf Carrageen am nächsten. Die vereinfachte Rezeptur für 500ml würde dann lauten: 1 Päckchen Tortenguss, 3,5g Kochsalz und 25g Glycerin (kann entfallen) auf 500ml Wasser. Dann ist aber kein Konservierungsmittel drin, das Ganze dürfte also selbst im Kühlschrank spätestens nach einer Woche verderben. Insofern bietet es sich an, nur eine jeweils kleinere Menge anzusetzen.

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