Bei uns ist es so dass man das essen welches nicht schmeckte , warum auch immer, zurückgeben kann & nicht zahlen muss. Wir geben dem Gast dann entweder die Getränke aufs Haus, welche er hatte, oder das neue Essen.
Wir haben aber auch Fälle, bei denen die Leute ne ganze Pizza (ohne Grund) zurückgeben. Da muss ich sagen, werde ich echt wütend (nicht vor dem Gast natürlich). Schließlich sind das Lebensmittel und man kann nicht einfach damit spielen!