Inwiefern kaputt?
Benutzt du fertigen Pizzateig? Falls ja, dann mindestens so lange wie auf der Packung steht.
Falls nein, behalte die Pizza dabei einfach im Auge. Man kann sich oft gut nach dem Käse richten: Wenn er richtig schön verlaufen ist und sich darunter viele Bläschen anfangen zu bilden, müsste die Pizza langsam fertig sein.