Ahoi hoi. Ich möchte heute tomatensoße aus passierten tomaten kochen(hab nix anderes da und will nicht mehr einkaufen...). Habe auch noch einen halben becher creme fraiche da... Passt das zusammen, hat das schon mal jemand probiert? Ich will net nen topf soße kochen und dann wegwerfen... Dazu noch ne frage: die passierten tomaten sind immer so extrem sauer/leicht bitter. Was kann ich dagegen tun, außer haufenweise zucker/honig reinmachen? Ich brate vorher immer zwiebeln an und geb dann die tomaten dazu.

Es wäre echt lieb wenn ihr mir keine links von chefkoch oder so schickt. Die haben meist keine mobilseiten und ich surfe mit einem hornbeinalten handy ^^. Danke