Frage
von derastronom
17.09.2011, 16:32
Suche Rezept(e) für Sonnengurken?

Liebe Gemeinschaft!

Das ist eine Spezialität sauer vergorener Gurken, die die Gärungbakterien aus den Sauerteigbestandteilen beigefügter Brotscheiben 'nützt'. Ich fand da zwar einige Rezepte im WEB, nur fehlt (mir) da ein Gewürz (Kindheitserinnerung), das mir nicht einfallen will ... Vielleicht kennt jemand diese - übrigens wirklich leckere - Spezialität und hat einen Tipp ...

Vielen Dank!

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Hilfreichste Antwort
von ratsuchende2012
23.01.2016, 20:09

Ich weiß, die Antwort kommt ein bisschen spät, aber ich bin zufällig auf die Frage gestoßen. Ich denke, was du suchst, ist Bohnenkraut. Das Rezept, wie oben beschrieben, aber noch Bohnenkraut dazu. Am besten frisches.

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