Servus,
soweit ich weiß wurde der Döner, so wie wir ihn heutzutage an vielen Imbissen kaufen können, von einem Türken erfunden.
Seit sehr viel längerer Zeit gibt es in der Türkei aber den sogenannten "Iskender Kebap". Und unsere Dönertaschen hierzulande sind eben an das Ursprungsgericht angelehnt, wobei dieses jedoch (soweit ich weiß) mit Lammfleisch zubereitet wird.