Deine Frage kann ich dir leider nicht beantworten, ich kann dir nur empfehlen Naturkosmetik zu verwenden. Hier wird auf Stoffe verzichtet, die die Gesundheit gefährden könnten. Die Industrie von Lebensmitteln und Kosmetik ist nur an ihrem Profit interessiert, aber nicht daran, ob die Menschen gesund bleiben.
Ich back mein Knäcke selbst: 250 g Vollkornweizenmehl, 250 g Haferflocken, 120 g Sesam, 50 g Sonnenblumenkerne, je 2 EL Leinsamen und Kürbiskerne, 2 TL Salz, 6 EL Öl und 3/8 l kaltes Wasser verrühren und auf 2 mit Backpapier belegte Bleche streichen. Gleich in Stücke "schneiden". 225 Grad Umluft 5 Minuten dann auf 175 Grad herunter schalten und ca. 20 Minuten fertig backen. Danach gebe ich das Brot auf dem Rost in den abgeschalteten Herd damit noch etwas dickere Scheiben nachtrocknen und knusprig werden. Für mich das beste Knäcke der Welt. Ansonsten schmeckt das von Dr. Karg nicht schlecht oder Indianerknäcke.
Die Soße möcht ich nicht mehr, wenn die nicht gekühlt war. Das Eiweiß kannst du natürlich noch verwenden.
Also in mein schnelles Brotrezept kommt Hefe, ich denke schon das das dann bei dir auch klappt. Mein Rezept wäre 400g Dinkel und 100g Buchweizen gemahlen, je eine dreiviertel Tasse Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne im ganzen, 2-3 EL Obstessig, 2 Tl Salz, 1/2 Liter lauwarmes Wasser. Da gebe ich immer zwei Päckchen Hefe dazu die einem halben Würfel Frischhefe entsprechen. Das ganze lasse ich nicht gehen, sondern tu es sofort in einer Kastenform in den Backofen.
