die turntables würd ich auf jeden fall behalten!
du redest also vom producen, oder?
da wären folgende programme ganz sinnvoll: fruity loops studio, ableton live, cubase usw...
dann brauchst noch ein midi-keyboard und es kann losgehen...
einfach ne spur auswählen (bass, drum, string, backround usw) und einspielen. zusätzlichj kannst auch noch samples einfügen und somit stück für stück deinen track produzieren.
wenn es dir nur ums auflegen geht und du von den turntables weg willst, dann besorg dir 2 pioneer djm 400 oder 2 denon`s und ein gescheites mischpult. dann kaufst dir traktor pro von native instruments und die externe soundkarte audio 2/4/8/10 (auch von NI).
ansonsten wäre es auch noch eine möglichkeit sich nur das proggi traktor zuzulegen und dann über timecodeplatten mit deinen turntables aufzulegen...