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Das ist grundsätzlich recht schwierig... es gibt zwar Musikprogramme, die einen Karaoke-Filter dabei haben (z.B. audacitiy), aber die Ergebnisse sind in der Regel enttäuschend, weil es eigentlich unmöglich ist, NUR den Gesang digital rauszufiltern... schau doch mal auf youtube, da gibt es jede Menge Karaoke-Aufnahmen und meist ist auch das dabei; das man sucht.
Vielleicht bist Du auch mit einer Karaoke-Maschine besser bedient, also sowas hier z.B..
http://karaoke-info.de/karaoke-system/
Manche von den Geräten kommen auch mit vielen Songs im Paket, glaub ich.
Hoffe, geholfen zu haben.
LG