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Kann mir auch vorstellen, dass das als Wirtschaftspraktikum zählt. Immerhin wird in einer Fahrschule ja auch eine Dienstleistung angeboten. Was nicht geht, ist zum Beispiel Kindergarten, Polizei etc.
Habe vor kurzem selbst ein WiPra in einem Schwimmbad/Fitnessstudio gemacht, ich war mir auch unsicher ob das geht, kam aber zum Glück in den Marketing Bereich des Betriebs und das war wirklich super!!