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Meine gehört zu haben, dass das Ammoniak zu viel Kälte (spezifische Verdampfungsenthalpie: 1300 KJ/m^3) liefert und deshalb nur für große Anlagen verwendet wird. Deshalb nutzt man auch andere Kältemittel z.B. R134a (spezifische Verdampfungsenthalpie: 200 KJ/m^3) in Kleinkälteanlagen.