Fruchtfliegen müßen nicht immer von Unsauberkeit zeugen. ich habe das selbe Problem gehabt. Ich habe festgestellt, dass die Fliegen aus unseren Blumen kamen bzw. aus der Blumenerde. Also trotz Sauberkeit an der Theke

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Man muss Personen den Toilettengang gestatten. Das gilt auch für Imbissbuden, Restaurants etc. das darf dir nicht verwehrt werden.

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Es ist für Gastonomische betrieb nicht erlaubt Speisereste in die Schwarze oder die biotonne zu werfen. Es handelt sich da um Speisereste die nicht wiederverwertet werden können. diese sollten von der Firma ReFood in grünen Tonnen mit ebensolcher Aufschrift gesam,elt werden und diese werden dannz ur Biogaserzeugung verwertet. Also solltest du wirklich mal bei dem Gesundheitsamt/Ordnungsamt nachfragen

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Ich schreibe mir generell Bestellungen immer auf, da es schon gerne mal vorkommt das man es vergisst oder der Gast sagt: hey das habe ich nicht bestellt. Weiter lasse ich mich nicht so aus der Ruhe bringen. wenn neue Gäste kommen und ich ihnen die karte überreiche dann sage ich auch schon mal das ich sofort wieder für sie da bin und mal eben den Nachbartisch eindecke, abräume etc. so hat der gast die Möglichkeit sich die Karte anzuschauen.Iich bleibe ungern irgendwo stehen wenn der Gast sich nicht sicher ist was er essen, trinken soll. beim Kassieren nehme ich immer den Schein den der Gast mir gegeben hat und halte ihn in der hand. dann gebe ich das Kleingeld auf den nächsthöheren Betrag raus und dann die restlichen scheine zur Differenz. So sollte eigentlich nichts schief gehen. Beispiel: Gast muss 26,80€ zahlen und sagt machen Sie 28€. Er gibt mir einen 50€ Schein. Dann gebe ich 2€ auf 30€ und dann nochmal 20€ auf 50€ zurück.

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