Mehl, Eigelb und Bier mit etwas Zucker und Salz zu einem dicken, zähflüssigem Teig verrühren. Das Eigelb steif schlagen und vorsichtig unterheben,l fertig ist der Bierteig. Ich persönlich backe auch gerne Apfelringe und anderes Obst darin aus. Gutes Gelingen.