Dulse ist eine Rotalge - sieht aus wie Rotkohl im frischen Zustand. Wenn diese getrocknet ist, was meist der Fall ist bei Onlinehändlern, dann wird die Farbe eher bräunlich.
Grundsätzlich ist Dulse bzw. sind Dulse Flocken in Deutschland noch nicht so bekannt. Da die Algen jedoch zahlreiche Vorteile mitbringen, sind Sie immermehr im Kommen:
- Schnelles Wachstum
- Gebratene Dulse schmeckt wie bereits gesagt nach Speck, ansonsten nach Krebstieren
- Sehr gute Nährwerte
Weitere Informationen findest du auf Wikipedia:
https://de.wikipedia.org/wiki/Lappentang
Für die Nährwerte, oder falls du dir Dulse zu Hause zubereiten möchtest, kannst du bei den zahlreichen Onlineshops kucken.
Beispiel: https://www.biokontor.de/mehle/dulse-flocken-kaufen-100-g