Das hängt auch davon ab wie es um deine, einzelne Flasche steht. Wie ist der Füllstand? Ist schon viel verdunstet oder ist der Spiegel noch nicht so tief gesunken? Ich rate dir jedenfalls dazu die Flasche weiterhin lichtgeschützt aufzubewahren.

Klingt auf den ersten Blick schwer vereinbar. Ich würde aber sagen: großes Rotweinglas!

Bier kann man eigentlich aus allem trinken, die Belgier benutzen auch Stilgläser die Weingläsern ziemlich nahe kommen. Passt also.

Weißweingläser haben idR. kleinere Kelche und nicht so viel Raum für das Bouquet. Das macht aber nichts, im Rotweinglas bekommt man dann eher noch eine Nuance mehr vom Wein mit.

Sekt oder Champagner ist die Krux in der Angelegenheit. Schalen und richtige Flöten sind nicht unbedingt ideal, mittlerweile ist das ja halbwegs bekannt. Deshalb nimmt man fast ausschließlich Tulpengläser. Säulenform, so dass die Perlage sich entfalten kann, aber gleichzeitig auch freier Raum für das Bouquet. Ein Rotweinglas erscheint da zunächst falsch.
Für gereiftere Jahrgangschampagner verwendet man aber genau solche Gläser, da die Säulenform eigentlich nur optisch relevant ist und es zum richtigen Genuss viel mehr auf den geruch ankommt. Geht also auch.

Rotweinglas eignet sich auch für Rotwein. ;D Damit währen wir durch.

Nimm dir also einfach ein schönes, großes Bordeauxglas, das taugt für alles. Nur beim Bier könnte es etwas aus der Balance kommen wenn du es ganz voll machst.
Dieses Gabriel-Glas ist im Endeffekt nichts anderes, ich persönlich halte das nur für Marketing, jedes große Rotweinglas kann das selbe. Vielleicht ist es noch anders ausbalanciert oder so...

Die Beweislast für Sachmängel beim Verbaucherkauf (liegt in diesem Fall vor) hast du erst nach sechs Monaten, davor liegt die beim Verkäufer. Einfach Nacherfüllung verlangen.