Das klingt doch schon mal nach optimalen Voraussetzungen, vor allem, da du freiwillig einen Erwachsenen Hund ein Zuhause schenken möchtest. Bei einem Welpen wäre die Sache wesentlich schwieriger da das Allein sein sehr langsam geübt werden muss und bis das alles sitzt (kann bis zu 1 Jahr dauern), benötigst du eine Hundebetreuung.
Dir muss halt bewusst sein, dass vor und nach der Arbeit Aktion für den Hund stattfinden muss, je nach Charakter eben. Ich würde im Vorfeld abklären, wie gut der Hund alleine bleiben kann, da das es ein wichtiges Kriterium für dich sein wird.
Dennoch kann es sein, dass du im Tierschutz ggf. schlechte Chancen auf eine Vermittlung hast, da du Berufstätig bist...so ähnliche Erfahrungen musste ich jedenfalls machen. Aber vllt. gibt es auch Ausnahmen.