Das Einzige was du beachten musst ist, dass der Motor beim herunterschalten nicht zu hoch dreht. Wenn du also kurz vor dem Drehzahlbegrenzer bist und runterschaltest kann das Hinterrad kurz stehen bleiben. Das kann gefährlich sein wenn das Hinterrad wegrutscht. In den meisten Fällen passiert aber nichts.

Mit richtigen Enduro oder Motocross Reifen ist es echt nicht angenehm, aber für die Straße sind die ja auch nicht gemacht!! Generell kannst du sagen, je mehr negativ-Profil desto schlechter fährt es sich auf der Straße. ;)