Du kannst so ziemlich jeder Nationalität unterstellen, sehr freundlich, zugewandt, höflich etc. zu sein oder kalt, abweisend, egoistisch, rassistisch. Es kommt nur auf deine Erfahrungen an und darauf, wo du den Schwerpunkt setzt. Ob du einzelne Erfahrungen verallgemeinerst oder nicht. Ob du andere Erklärungen mit einbeziehst als die, die dir zuerst in den Sinn kommen.
Z.B.: Sind Deutsche kalt und unfreundlich oder sind Amerikaner oberflächlich und falsch? Die Wahrheit liegt irgendwo in der Mitte und kann bei einzelnen Menschen nicht verallgemeinert werden! Je nach Blickwinkel trifft dann beides zu. Aus Sicht eines Deutschen mag ein Amerikaner eher "falsch" sein, weil er sehr schnell oberflächlich freundlich wird, Versprechungen oder Einladungen ausspricht, die dann aber nie verwirklicht werden. Aus Sicht eines Amerikaners mag ein Deutscher kalt und unhöflich sein, weil er länger beim Sie bleibt, eben solche Versprechungen oder Einladungen erst ausspricht, wenn er jemanden wirklich gut kennt und eher zwischen Bekannten und Freunden deutlich unterscheidet. Nicht jeder wird sofort nach Hause eingeladen etc.
Das sind aber nur unterschiedliche Normen, ob die Einzelperson kalt oder oberflächlich ist, lässt sich daraus nicht ablesen.
Schwierig finde ich, wenn jemand negative Erfahrungen macht und sie dann gleich auf eine gesamte Gruppe wie "alle Deutschen" überträgt. Genauso hätte derjenige immer sagen können "ich habe leider viele Idioten" oder meinetwegen auch "Rassisten" getroffen. Dann wäre die Frage, warum. Wo hat er sich bewegt, warum hat er so viele Menschen mit niederträchtiger Haltung getroffen? Oder hat er Verhaltensweisen oder Aussagen überinterpretiert?
Es gibt ja auch selbsterfüllende Prophezeiungen. Es gibt Orte und Zeiten, zu denen fast JEDER schlecht behandelt würde, bestimmte Viertel in der Nacht, Orte, an denen viele Betrunkene sich versammeln oder viele Menschen ohne Perspektive etc.
Man kann mMn die Frage, sind Deutsche (oder Menschen anderer Nationalitäten) Rassisten, unhöflich, gewalttätig, oberflächlich etc. nicht beantworten, weil immer die Gruppe zu groß ist und weil meist eine subjektive Vorstellung dieser Begriffe besteht, der nicht jeder zustimmen würde.
Je nach Blickwinkel und Zeit ändert sich oft die Beurteilung einer Nationalität. Mal ist man besonders freundlich, dann wieder besonders abweisend, je nach Gegenüber, Zeitgeist und individuellen Erfahrungen.