Hallo, um fluffige Waffeln zu erhalten, befolgen Sie diese einfachen Schritte: Trennen Sie zunächst die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif. Nutzen Sie Backpulver in Ihrem Rezept und ersetzen Sie einen Teil der Flüssigkeit durch Buttermilch. Nach dem Vermischen lassen Sie den Teig 20 Minuten ruhen, aber achten Sie darauf, ihn nicht zu übermischen. Vergewissern Sie sich, dass Ihr Waffeleisen gut vorgeheizt ist, bevor Sie den Teig hinzufügen. Diese Maßnahmen werden Ihnen dabei helfen, leichte und luftige Waffeln zu erzielen. Mehr dazu und ein Tolles Rezept gibts es hier bei mir : https://www.sonntagsistkaffeezeit.de/buttermilch-waffeln-rezept/