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Antwort
Es sind Aufgaben der Mitarbeiter jeden Monat aufs Neue Regalmeter für Meter alle Lebendsmittel aus dem Regal zu holen und das MHD zu prüfen. Was im folgenden Monat abläuft wird reduziert der Rest wir wieder ins Regal geräumt. Das am längsten Haltbarste nach hinten und der Rest (ebenfalls nach Datum sortiert) davor.