Morgen, also muss dir echt sagen sowas sieht kein Entwickler gerne...

Zuallererst hat das value im DIV Element dort überhaupt nichts zu suchen .. Meine Empfehlung wäre soetwas:

//HTML
<form action="index.php?note=1" method=post >           
    <input name="data[myNicPanel]">
    <input value="" name="data[myInstance]" >
    <button type="submit">Änderungen Speichern</button> 
</form>

 //php
//alle POST Daten in eine var speichern ..
$data = $_POST['data'];
//Zugriff
$data['myInstance']

Wenn es allerding nach deinem Formular unbedingt so gemacht werden muss, .......... naja sowas könnt gehen ...

//jQuery
$(function() {
    $('body').on('submit', 'form', function(){
        var data = {myNicPanel:$('myNicPanel').text(),myInstance: $('myInstance').text() }
        $.post($(this).prop('action'),data);
    })

})


//php

$myNicPanel = $_POST['myNicPanel'];

Ach und noch eine Sache ... schreib doch bitte kein CSS in HTML hinein sowas gehört in eine .css Dateie

Hey Guten Morgen kart672, Das Verzeichnis, in dem MySQL nach den Datenbank sucht, wird in der Konfigurationsdatei des MySQL-Servers (my.cnf bzw. my.ini) mit der Direktive 'datadir' angegeben. Das ist bei Defaultinstallation xampp/mysql/bin/my.ini.

Bsp:

basedir = "C:/xampp/mysql" 
tmpdir = "C:/xampp/tmp" 
datadir = "C:/xampp/mysql/data" #Hier liegen die Daten

Alle Tabellen die Du erstellt hast, liegen in diesem data-Ordner.

LG,