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Honig gibt es nicht nur im Supermarkt (günstig, meistens Mischhonige) oder beim Imker (regionale Sorten). Im Bioladen gibt es eine große Auswahl hochwertiger Honige, die auch dementsprechend kosten. Für anspruchsvolle Kenner, die auch mehr als nur regionale Sorten aus der Gegend möchten, gibt es Z. B. Honige von Allos oder Feldt. Buchweizenhonig, Sonnenblumenhonig, und andere (hier nicht so verbreitete) Sorten. Oft kommen sie aus fernen Ländern, werden aber von den o.g. Herstellern geprüft so daß Du über gute Qualität sicher sein kannst. Dann kostet ein Glas halt nicht 3-4 Euro wie im Supermarkt, sondern eher 7-12 Euro, was für die Qualität und Geschmack auch gerechtfertigt ist.