Krefeld ist auf diesem Gebiet eher eine Servicewüste. Kaffee Liesgen am Schwanenmarkt sowie das Café Kornblume Richtung Hüls kennen sich aus. Abendessen lieber Richtung Düsseldorf.  Das Chacha z.B. oder es geht fast immer ein Steakhouse. In Duisburg Rahm ist die Pizzeria Piccolino. Dort gibt es glutenfreie Pizza und Pasta. Wenn Du facebook hast dann werde doch Mitglied in der Gruppe "Zöliakie Austausch" Dort gibt es noch viel mehr Informationen. Auch Freunde von Betroffenen sind dort gerne willkommen. LG aus Krefeld 

Nein. Nicht bei einem deutschen Produkt. Die Lebensmittelkennzeichnung sieht vor das glutenhaltige Inhaltsstoffe ausgewiesen sein müssen. Wenn nur modifizierte Stärke dort steht dann ist es glutenfrei. Sonst müsste modifizierte Weizenstärke o.ä. drauf stehen. Ich empfehle die DZG (deutsche Zöliakie Gesellschaft) Dort erhält man Listen mit glutenfreien Lebensmitteln. Für den Anfang unentbehrlich. Erst nach einer gewissen Zeit schleicht sich Routine ein und man kann anhand der Zutatenlisten einkaufen.