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Ich gebe Knoblauch immer erst zum Schluss hinzu, wäre schade um die vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften....frisch hacken am Ende des Bratprozesses...zusammen mit sonstigen Gewürzen in die Pfanne geben, Bratgut durchschwenken/untermischen und Flamme aus...zum Beispiel bei Röstkartoffeln, da mache ich viel Knoblauch dran, so 4 Zehen pro Pfanne...bin aber auch Knobifan ;)