Ein alter Trick der Bäuerin. Ein Messer absolut trocken durch die Kuchenmasse stehen und raus ziehen. Bleibt das Messer trocken ist der Kuchen fertig, ist das Messer feucht mit Teigspuren braucht es noch ein wenig Backzeit. Ein TIPP; führe das Messer an der Stelle in den Kuchen wo Du ihm später aufschneiden wirst. Viel Spass