• Fränkische Reich hatten nicht nur Deutsche sondern auch diverse Slawische und Lateinstammige Völker in ihren Grenzen wie z.B Katalaner, Italiener, Tschechen und Sorben.

• Polen-Litauen hatte Polen, Litauen, Ukrainer und Weißrussen in seinen Grenzen.
• Die Bulgarischen Reiche hatten verschiedene Türkenvölker(z.b das Volk woher der name Bulgarien her stammt), Griechen, südslawische Stämme und Albaner in ihren Grenzen.
• Ungarisches Reich hatte Ungaren, Rumänen, Deutsche und Südslawishe Stämme im Reich vorallen die Kroaten.
• Mongolisches Reich hatte Mongolen und verwandte Völker(z.b die Oiraten), Chinesen, Koreaner, Tataren, Perser, Russen und noch viele mehr in seinen Grenzen.
• China (nimm dir einfach irgendeine Dynastie raus, wenn du über das Mittelalter redest wäre Jin und Song ein gutes Beispiel) hatte meistens irgendwelche anderen Völker in seinen Grenzen neben den Han Chinesen, zum Beispiel Vietnamesen, Koreaner, Manchus und Mongolen.

Beachte das in diesen Reichen vielleicht noch andere Völker lebten die ich nicht aufzählte aber im groben passt das.

Hoffe das konnte helfen. :)