Nein, dies mindert nicht die Qualität. Alkohol ist ja ein primärer Kohlenwasserstoff, demenstprechend ist ja auch Ethanol enthalten, und es gilt - je höher der Volumenanteil an Alkohol, desto kälter kann man ihn einlagern, bis er gefriert.. Pernod solltest du nicht unter -8°C lagern, da die Flasche platzen kann. Es ändert sich lediglich der Aggregatzustand, nicht die Qualität meines Wissens, also solltest du ihn Problemlos kühl lagern können.

Gruß