Selbstverständlich ist das Essen schneller kalt. Der Induktionsherd erwärmt ja ausschließlich den Kern vom Topf - durch Magnetfeld - das Essen bekommt dadurch nicht die richtige Kochtemperatur - weniger Strahlungsenergie. Schon klar, dass der Induktionsherd weniger Energie braucht, denn die fehlt ja schlussendlich auch im Essen,....

wer nur schnell was aufwärmen will (Fertigfood) ist mit einem Induktionsherd sicher gut bedient, aber zum Kochen ist ein Induktionsherd mit Sicherheit nicht geeignet,...

Auch der Vergleich mit einem Gasherd ist nicht zulässig, denn beim Gasherd hat man eine Flamme (Hitze!) - die den Topf und damit das Essen erwärmt und damit wieder viel Strahlungsenergie,...

.... das kann halt ein Induktionsherd alles nicht,...... folglich ist das Essen auch schneller kalt, weil darin viel weniger Wärmeenergie gespeichert ist, als bei Gas-, oder Elektroherd (Ceranfeld)!