Ich bin mit der japanischen Kultur aufgewachsen und liebe mochi, dango und alle weiteren japanischen Gerichte, aber ich habe auch schon gehört, dass manche Europäer es nicht mögen, da es etwas Unbekanntes ist. Dango ist nur die etwas härtere Form, des ansonsten sehr weichen und klebrigen Mochi. Jedoch gibt es ungefähr hundert verschiedene Arten von mochi und ich weiss nicht genau, welches Rezept du gefunden hast. Ich würde jedoch an deiner Stelle kein Vanille Aroma hinzufügen, weil ich noch nie in japan mochi mit vanille geschmack gesehen habe... Ich würde dir raten, es einfach mal zu probieren, denn ich finde es echt lecker!!