Hallo alle zusammen,

wir wollen am Sonntag Sushi machen und brauchen dazu offensichtlich Fisch. Ich möchte den Fisch morgen bei einem Händler kaufen, der täglich frischen Fisch bekommt. Wie kann ich den Fisch also im Kühlschrank (wir haben kein Gefrierfach) aufbewahren, damit er am Sonntag Abend auf jeden Fall noch gut ist und gesundheitlich unbedenklich. Sollte ich Eiswürfel kaufen und ihn darin nochmal einlegen oder reicht es einfach ihn in den Kühlschrank zu legen. Er wird vor der Verarbeitung ca. 30h im Kühlschrank liegen müssen.

PS: Ich habe schon geschaut, aber ich finde in meiner Stadt am Sonntag keinen Markt, wo man den Fisch frisch kaufen könnte.