Auf leeren magen hast du auf jeden fall recht, ich kanns bei dir jetzt schlecht einschätzen (bin 19 und seit fast 3 jahren konstante 1,80 xD), aber meiner erfahrung nach:
Fisch tut einem echt nicht gut, allgemein auch nicht zu viel essen, so dass man gesättigt ist, aber nicht das panische "ich brauch alkoholresistenz"-futtern :D die beiden schlimmsten sachen, definitiv Huhn und Nudeln!!
auch mit 16 ist es nicht schlimm, wenn man kurz mal ein glas wasser trinkt, bier ist zwar voll mit wasser, aber ist das erstmal raus entzieht der Alkohol dem körper ne ganze menge wasser!
und geh auf jeden fall regelmäßig pissen, immer wenns geht am besten :D besorg dir irgendwas, was man zwischendurch essen kann, etwas leichtes und am besten salziges, chips salzbrezeln was auch immer
Mehr fällt mir auch nicht ein zur zeit, auf jeden fall viel glück ;)