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ist zwar schon etwas älter, aber ich antworte mal trotzdem drauf: die Bezeichnung 400V/690V erlaubt dir, den Motor bei 400V in Dreieckschaltung zu betreiben. 400 multipliziert mit Wurzel3=690... Stern geht dann sowieso immer, weil da haben wir ja die Strangspannung von 230V... Du dürftest ihn nicht bei 400V ins Dreieck schalten, wenn er mit 230V/400V beschriftet wäre!
hoffe, ich konnte helfen, ist nicht ganz einfach das Thema Leistungsschilder.