Hi

mit ein bisschen Fachwissen: wenn du mit deinem Smartphone die Möglichkeit besitzt, VPN Verbindungen herzustellen, dann ist das Problemlos möglich. Du Verbindest dich über diesen Weg einfach von Unterwegs zu deinem Netzwerk (zB zu dem Zuhause oder im Büro), in welchem die Server freigegeben und über das lokale Netzwerk zu erreichen sind, dann kannst du "remote" arbeiten, als säßest du Zuhause (der Rechner auf dem bspw. Xampp installiert ist, muss natürlich an sein).

Das ganze erfordert wie gesagt etwas Wissen und Auseinandersetzung mit der Materie, aber ermöglicht dir genau dieses Vorhaben auf Bequeme Art.

Ich persönlich nutze Produkte von Apple als eine Insellösung, und realisiere dies alles mit Hilfe des macOS Server und einer VPN Verbindung / ergänzend mit DynDns.