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Antwort
Ja, das ist physikalisch möglich und zumindest Modellboote existieren dazu.
Man kann die Bewegungsenergie des Windes mit einer großen Luftschraube aufnehmen und mechanisch an eine kleinere Schraube im Wasser übertragen.
Wenn beide Schrauben in einem günstigen Verhältnis ausgelegt werden, kommt dabei eine Fortbewegung gegen den Wind heraus, weil Wasser eine ca. um den Faktor 1000 höhere Dichte hat.