Ich war am Gymnasium, und an meiner Schule war der Favorit ganz klar ein wenig höfliches "Sei still!" ... so viel zum Thema "gebildete Menschen drücken sich auch immer angemessen aus" ;)
Wenn du jemandem sehr höflich sagen willst, dass er den Mund halten soll, könntest du vielleicht einfach sagen "Sei bitte ruhig", "Sei bitte still", "Würdest du bitte still sein" oder auch "Würdest du bitte aufhören zu sprechen", aber so redet im Alltag doch eigentlich niemand, oder?