Es hängt auch davon ab, wo in Asien zu bist, bzw. welche Küche das ist. Japanisches Essen ist weitgehend laktosefrei, südindische Küche - meistens - auch. Aber je weiter Du z.B. in Indien in den Norden kommst, um so eher wird Milch verarbeitet und in Tibet ist der Buttertee ja üblich. Pauschal kann man also nicht sagen, dass die asiatische Küche laktosefrei ist - ginge ja bei der "europäischen Küche" (die es ja auch so als solches nicht gibt) auch nicht. Es ist leider bei Laktose-Intoleranz so, dass Du, wenn Du essen gehen willst, immer nachfragen musst.