Das ist alter Brauch in vielen Ländern. Und es ist ein schöner Brauch.
Wenn Du es nicht machst, dann wirst Du mit dem Haus Unglück haben. Es brennt ab, oder die Menschen sterben an Krankheiten und es gibt Unfälle im Haus.
Und ob die Handwerker eine Bier trinken wollen und dürfen, das können die selber entscheiden, da brauchts keine Klugscheisser.