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Das ist beim Eis nicht der Fall. In Hessen und weiten Teilen Rheinland-Pfalz bestellen wir Bällchen. Wenn die hohl wären, würden wir den Eisverkäufer verprügeln. Es ist also nur ein sprachlicher regionaler Unterschied. Es gibt ansonsten keinen Unterschied zur Kugel. Wir drücken es einfach nur niedlicher aus, erwarten aber kein Bällchen, sondern schon einen Ball. :)