Manche schon. Als Minderjähriger muss man keine Schichtarbeit machen, danach schon. Dann stellt man ja fest ob man das aushält. Manche können später nicht mehr schlafen, aber manche finden die Nachtarbeit sogar schön!

Kommt auf den Einzelnen an.

FSJ, FWD oder SaZ oder doch noch für eine Ausbildung bewerben?

Alternativ auch einfach ein Berufsvorbereitungsjahr an der Berufsschule und dann nächstes Jahr eine Ausbildung anfangen.