Servus,
Anleitung: Geht nur auf der Webseite von Netflix, nicht in der App (laut Anleitung).
Profil auswählen (wenn mehrere verwendet) -> Dann auf das Profil-Icon klicken -> Mein Account auswhälen und dort den Menüpunkt Ansichtsaktivität
Mit dem X neben dem jeweiligen Film, löschst du diesen aus deiner Historie/Verlauf.
Unter dem Link ist noch die Möglichkeit beschrieben, weitere Profile anzulegen. So kannst du z.B. eine Art Serien-/Filme-Test Profil anlegen und dort Serien schauen, wenn Sie dir gefallen schaust du sie über dein Hauptprofil, wenn nicht dann eben nicht ;-)
Links:
https://help.netflix.com/de/node/22205
http://de.wikihow.com/K%C3%BCrzlich-angesehene-Filme-auf-Netflix-l%C3%B6schen