Erstelle einen Ordner in .minecraft/versions/ mit beliebigen Namen (am besten 1.18.1). In diesem Ordner fügst du diese Datei (https://launchermeta.mojang.com/v1/packages/b0bdc637e4c4cbf0501500cbaad5a757b04848ed/1.18.1.json) ein. Nun sollte die 1.18.1 in der Versionsliste verfügbar sein.

Benutzte doch mcstacker.net

Dort kannst du Befehle schnell zusammenklicken. Gehe einfach auf /summon und dann bei ,,Entity" auf horse. Dann stehen rechts ganz viele Auswahlmöglichkeiten für das Pferd. Wenn du nicht weißt, was die Eingabefelder genau bedeuten, dann klicke einfach auf das Fragezeichen.

Denn Befehl kannst du dir nun von oben rechts herauskopieren.

Das Problem hatte ich auch.

Am besten installierst du Chromium neu (Dein Verlauf und deine Cookies bleiben erhalten).

Es könnte aber auch sein, dass dein Raspberry Pi zu wenig Speicherplatz hat, oder du brauchst ein besseres Netzteil.

Deine Welten und Erfolge werden wahrscheinlich nicht weg sein, wenn du die Beta verlässt. Wenn du ein Android-Smartphone hast, dann gehe in den Google Play Store und suche "Minecraft". Auf der Seite von Minecraft gibt es einen Punkt "Beta". Gehe dort auf "Beta verlassen". Leider dauert es sehr lange, bis du nicht mehr in der Beta bist. Bei mir hat das 2 Monate gedauert.