Frage
Hunde und Katzen fängt man kostenlos auf der Straße :-) Scherz beiseite: viele sind Familienbetriebe, die haben eine ganz andere Personalstruktur, da arbeiten alle mit, auch 15 Stunden am Tag, und außerdem gibt es nur ein paar Grundgerichte, die multipliziert man mit den Fleisch- und Fischsorten, das macht eine Speisekarte von 200 Menüs, voilá!