Erstens muss ich dich korrigieren. Beim Amateurboxen boxt man sehr wohl auch ohne Kopfschutz und das ab dem 18 Lebensjahr. Außerdem boxt man im Normalfall 3x3 min. außer man ist noch ein Anfänger oder jünger als 18. Außerdem boxen die Amateure bei der WSB (World Series Of Boxing) sogar 5x3 min. 

Jetzt zu deiner Frage. Bei den Profis geht es ausschließlich um Geld. Bei den Amateuren steht auch die Gesundheit der Athleten eher im Vordergrund als bei den Profis. Das sieht man zum Beispiel auch daran das die Profis mit 10oz Handschuhe boxen und in niedrigeren Gewichtsklassen sogar mit 8oz. Die Amateure boxen mit 10oz oder 12oz in höheren Gewichtsklassen. 

Da man in höherem Alter einer hohe Gesundheitsgefährdung der Athleten sieht, ist das bei den Amateuren Verboten. Daher ist das keine Diskriminierung sondern eine Schutzmaßnahme. Ich denke sowieso nicht das es allzu viele gibt, die noch in dem Alter gerne einen Boxkampf bestreiten möchten.

Gruß