Nein, noch nicht mal Ansatzweise. Steht auch so im Wikipedia-Artikel ;-)

It is important to note that mithridatism is not effective against all types of poison [...] Due to all these reasons, there are only a few, if any, practical uses of mithridatism.

Bei vielen giften funktioniert es nur bedingt oder gar nicht.

Nein Liquids werden üblicherweise nicht kontrolliert. Erst Recht nicht auf Flügen INNERHALB der EU.

Auf Flügen innerhalb der EU wird man übrigens auch nahezu nicht auf Drogen überprüft, da der Schmuggel über die offenen Grenzen per Land stattfindet und nicht über Flugzeuge von Düsseldorf nach Spanien.

Meine Frage ist was der Arzt/die Ärztin mich untersucht?

Allgemeine körperliche und psychiatische Untersuchungen und Gespräche, da kommt aber jeder halbwegs normale durch, auch psychisch kranke kommen da durch, es ist sehr schwer psychische Krankheiten zu diagnostizieren, wenn man einen auf gesund macht. Es sind nur einfache Fragen.

Tricky wird es, wenn über die medizinische Vorgeschichte geredet wird, wenn schon etwas vorliegt (wie deine Psychose) oder eine ärztliche Diagnose. Dann ist es schwieriger, da man den Gesundheitszustand nicht einfach verstecken kann.

Du solltest das vielleicht im Vorfeld mit einem anderen, unabhängigen Psychiater besprechen.

und muss ein verkehrsmedizinisches Gutachten machen, bin ich mit den Medikamenten fahrtauglich?

Grundsätzlich ja, solange du dich fahrtauglich fühlst. Man bewertet das als Fahrer grundsätzlich selbst - außer in diesem Fall wird es durch die MPU bewertet.

Mein Psychologe hat mir einen Schein geschrieben das ich damit fahrtauglich bin, reicht das aus?

Es hilft, aber ein Freifahrtschein ist das nicht.

Aber man ist mit Olanzapin grundsätzlich fahrtauglich, solange du keine starken Nebenwirkungen hast, also keine Sorge. Du darfst nur nicht erzählen, dass dir nach der Einnahme schwindelig oder schwarz vor augen wird. Auch Müdigkeit, Benommenheit und Konzentrationsschwäche solltest du nicht erwähnen!