Hallo,
ja, ein Praktikum als Zugbegleiter zu absolvieren ist möglich. Wenn du mir sagst, wo du dein Praktikum machen möchtest, kann ich dir eine Adresse nennen, an die du die Bewerbung schicken kannst.
Die Aufgaben sind von Betrieb zu Betrieb unterschiedlich.
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Liebe Grüße
Chemikeriin

Hallo,
also die Flammenfärbung bei Verbrennungen organischer Substanzen (wie in deinem Fall Ethanol) ist zunächst eine Frage der Temperatur.
Je blauer eine Flamme ist, desto heißer ist sie auch. Gelbe Flammen weisen auf niedrigere Temperatur.
Zunächst werden in der Verbrennungshitze vom Ethanolmolekül H- und OH-Radikale abgespalten, die sich unter hoher Energie-Entwicklung mit Sauerstoff vereinigen (blaue Flamme). Zurück bleiben ungesättigte Kohlenstoffatome, die mit gelber Flamme verbrennen.
Je länger die Kette des Alkohols ist, desto gelber wird die Flamme, weil dann umso mehr Kohlenstoff in die Flamme gelangt. Das kann man auch an den entsprechenden Kohlenwasserstoffen sehen: Methan brennt mit blauer Flamme, Butan zeigt schon den mit gelben Saum. Paraffinöl brennt nur noch mit gelber Flamme. Außerdem bildet sich bei längeren C-Ketten eher Russ.
[ http://www.chemieunterricht.de/dc2/fragen/kf-ka-95.htm ]
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Hier wurde die Frage schon mal beantwortet: https://www.gutefrage.net/frage/warum-brennt-ethanol-blau
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Liebe Grüße
Chemikeriin