Das Grün entzieht den Möhren Wasser und sollte wenn die Möhren im Kühlschrank gelagert werden entfernt werden.

Nur... warum wird dann das Grün immer mit verkauft?

Für mich kann es dafür folgende Gründe geben:

1. Die Möhren bleiben doch irgendwie ohne Kühlung frisch, wird ja hier öfter behauptet - wer hat dafür eine Quelle?

2. Das Grün wird mit verkauft weil es schön aussieht und den Käufern frische vortäuschen soll.

3. Das Grün wird mit verkauft weil es mit gewogen wird und dann mehr Geld bringt - klingt nicht logisch da Möhren und Radieschen nicht abgewogen verkauft werden (bei Möhren bin ich mir nicht sicher ob das immer so ist.).