Ich glaub, das kommt auf die Menge an.

Bei eingelegten Knofi-Zehen wird Knofi extra ausgezeichnet sein, bei einer ganz geringen Menge und wenn es als reines Gewürz genutzt wurde, wird es sicher auch nur als "Gewürz" deklariert sein.

Genau so bei Zwiebeln.

Allerdings ist es ja nicht wild, wenn nur ein bisschen was als Gewürz dran ist, so dolle stinkt das nicht.