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Mach sie ein wenig feucht und pack sie abends in einen Plastikbeutel der absolut dicht schliessen muß. Am nächsten Tag hast Du dann die sogenannten Gummibrötchen; sie haben durchgängig, also außen wie innen, in etwa den gleichen Feuchtigkeitsgehalt.
Backofen so auf 120 Grad vorheizen, Brötchen außen noch einmal anfeuchten und ca. 10 Minuten in den Backofen. Sind fast so wie frisch vom Bäcker.