Bei trockener Lagerung ist Salbeitee problemlos 2-3 Jahre haltbar. Theoretisch sogar noch länger. Praktisch verliert er mit jedem Jahr an Aroma - das trübt den Genuss dann etwas, ist aber ansonsten unbedenklich.

Da man den Tee ja mit 100° Grad Wassertemperatur aufgießt, muss man sich auch wegen Mikroorganismen keine große Sorgen machen. Der Tee an sich ist aber so trocken, dass sich da Mikroorganismen nicht wohlfühlen.

Besonders hochwertigen Tee kann man auch kalt aufgießen und dann mehrere Stunden ziehen lassen. Dazu eignet sich z.B ein guter Sencha Tee (grüner Tee) oder noch besser ein Weißer Tee (z.B. Yin Zhen Silver Needle).

Bei dieser Zubereitungsart lösen sich praktisch keine Bitterstoffe und es hat eine sehr positive Wirkung auf die Gesundheit. Die Aminosäuren und Vitamine bleiben bei niedrigen Temperaturen weitestgehend erhalten (stärkt das Immunsystem, ist gut bei zu hohem Blutdruck und vor allem sehr erfrischend). Den kalten Tee kann man z.B. mit Zitrone aufpeppen, dies ermöglicht eine verbesserte Aufnahme der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe.

Wegen der Haltbarkeit brauchst Du Dir keine Sorgen zu machen, der Tee ist verschlossen und gut gekühlt mehrere Tage haltbar.

Diese Tees kann ich sehr empfehlen:

www.teekenner.de/de/gruener-tee-japan/kabuse-sencha/
www.teekenner.de/de/weisser-tee/

Viele Grüße
Alexis