Fitnessstudio Geld zurückbuchen?

Natürlich ist es das.

Mehr noch solltest du alle Beträge vom Studio zurück fordern, wo es dir keine Leistung erbringen konnte.

Nein - das geht banktechnisch nicht aber du kannst das Geld zurückfordern. Lies dazu folgendes Urteil und Musterbrief (gilt für ganz Deutschland).

Hier das Urteil wegen Rechtswidrigkeit.

https://www.anwalt.de/rechtstipps/endlich-gerichtsurteil-gegen-fitnessstudio-auf-rueckerstattung-der-beitraege_185677.html#:~:text=31.03.2021&text=Nun%20gibt%20es%20endlich%20ein,die%20Zeit%20des%20Lockdowns%20verl%C3%A4ngert.

Und hier der Link zum Musterbrief der Verbraucherzentrale (der Text mit dem Gutschein darin kannst du ja weglassen):

https://www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de/media/2605

Nehme im Anschreiben Bezug auf das Urteil.

Du kannst glaube ich nur von den letzten 6 Wochen zurückbuchen lassen ; von daher ist es besser , wenn Du Dich so mit Ihnen einigst . Vielleicht willst Du ja auch weiter trainieren und Du darfst dann kostenfrei die entgangene Zeit trainieren .